À la carte

LA CARTE AU RESTAURANT LE SANGLIER À MENDE

Vous êtes à la recherche d'un restaurant qui propose une cuisine gourmande et raffinée ?

Découvrez notre CARTE, une invitation à savourer les délices de notre région. Inspiré par les produits locaux et de saison, notre menu met en valeur les saveurs authentiques du terroir, avec des plats préparés avec passion et créativité.

Notre Carte

Nos Entrées

Foie gras mi- cuit, chutney de mangue au miel, poivre de Timut(All 2-3-14-11)              17.90€

Tarte aux oignons doux, glace au fromage de chèvre, coulis de betteraves(All-1 -2-3)   12.50€

*Charcuterie de pays (All-2-11)                                                                                         15.50€

*millefeuille au roquefort et sa salade (All-2-3-11)                                                             13.00€

Nos plats

Magret de canard a la rhubarbe, flambé au poivre (All :9-2)                                                20.90€

Filet de saumon de fontaine, quinoa printanier, vinaigrette d’estragon  (All :2-14-5)            21.30€

Pavé de bœuf Aubrac - Aligot (All-2)                                                                                    20.50€

Tripou maison, Aligot (All- 2-14-9)                                                                                        17.90 €                                                                          

Fromages

Assiette de fromages  (All 2 )                                                                                                   6.80€

Fait maison

Taxes et services compris

 Allergène : Oeufs 1 - Lait 2 - Gluten 3 - Arachides 4 - Poisson 5 - Crustacés 6 - Mollusques 7 - Lupin 8Cèleri 9 - sésame 10 - moutarde 11 - Soja 12 - Fruits à coque 13 – Sulfite 14

Notre carte des Desserts

Fondant chocolat noir et sa glace au Limoncello   All(1-2-3)                                                  8.20€                                  

Fraises et son sabayon au basilic    All : (14- 2-1)                                                                  7.90€                              

Crème caramel au thé d’Aubrac    All : (1 2 )                                                                          6.90€

 Gâteau aux marrons    All : (1-2 )                                                                                            6.90€

Café gourmand                                                                                                                        8.10€

Thé ou infusions gourmandes                                                                                                  8.50€

Fait Maison

Taxe et service compris

Allergènes : Œufs 1 – Lait 2 – Gluten 3 – Arachides 4 – Poisson 5 – Crustacés 6 – Mollusques 7 – Lupin 8 – Cèleri 9 – Sésame 10 – Moutarde 11 – Soja 12 – Fruit