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RESERVER04.66.65.12.62

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le menu du marché

le restaurant

A partir de ce vendredi 2 juin: 

 

Changement menu du marché

 

Réservation au 04 66 65 12 62

Paté en crôute à la volaille, chutney déchalotte vin rouge

Ou L'encornet au chorizo et parmesan, frégola sada, crémeux langoustine

Ou Charcuterie de oays

Ou Millefeuille au roquefort et sa salade

 

Filet de lieu jaune, ragoût printannier, beurre d'herbes

Ou Pavé de veau au laguiole, jus  au parika, ragoût printannier

Pavé de boeuf aubrac, aligot

Tripou maison, aligot

 

L'ananas rôti au thym, glace au miel de lozére

OU Le fruit rouge: ganache fruits rouges,et amandes, dacquoise  amandes

Ou le gateau aux marrons

Ou  créme caramel au thé d'aubrac