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La carte

Le Restaurant

Tout en respectant une cuisine traditionnelle qui a fait la réputation du restaurant Le sanglier à Mende, en Lozère,. Les produits lozériens sont grandement représentés.

 

Carte du restaurant

salade de légumes façon tajine                                                       11.00€

Moelleux pommes de terre aux figues, glace au foie gras              11.90€

charcuterie de pays                                                                         13.00€

Millefeuille au roquefort et sa salade                                               11.90€

*****

hamburger végétarien, sauce salsa vérdé, frites maison               15.00€

Dos de Cabillaud à l'ail des ours, écrasée de pommes de terre     14.80€

Pavé de boeuf Aubrac, sauce aux cèpes Aligot                              17.00€

Tripou maison, Aligot                                                                       15.90€

***

La Madeleine à la vanille, crémeux praliné                                       6.50€

Mousse au chocolat blanc aux fraises                                              6.50€

le gateau aux marrons, créme anglaise                                            5.50€

Crème caramel au thé d'aubrac                                                        5.50€