Semi-conserves
Fricassée de ris de veau aux marrons
18,30 €
Ris de Veau, lait, marrons, crème, beurre, oignons, huile de colza, Fond de veau,...
Parfait foie gras
À partir de 8 €
Foie gras de canard (france), foie maigre de canard, eau, porto, sel, sucre, epices, ascorbate de...
Foie gras mi-cuit aux pommes
9 €
Ingrédient : foie gras, pommes, jus de pommes, porto(sulfites), konjac,...
risotto st jacques et gambas, huile de truffe
14 €
Ingrédients : Gambas, St Jacques, Riz Arborio, Fond Blanc de Volaille, Crème,...
Oeufs mollés, purée de pommes de terre aux oignons, sauce vin rouge
4,90 €
Pommes de terre, vin rouge(sulfites), Œufs, oignons, eau, beurre, crème, fond brun Lot...
Parmentier de Canard aux Champignons
8,90 €
Ingrédients: Pommes de terre, Lait, canard effilochée, eau, beurre,...
Blanquette de saumon au Curry
8,30 €
Ingrédients : saumon, poireau, pomme de terre, crème, eau, jus de...
Paleron de Boeuf aux carottes et gingembre
8,70 €
Ingrédients : Paleron de bœuf(français), carottes, vin rouge(sulfites)...
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Le RestaurantPresentation
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Le TraiteurLe Traiteur
martial roudil
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